더치커피 마시는법 더치커피원액 응용법

더치커피 마시는법 더치커피원액 응용법

 

더치커피라는 커피 들어보셨나요? 커피를 좋아하시는분들은 들어봤겠지만, 저같이 믹스커피나 캔커피만 먹던 사람은 얼핏은 들어봤지만, 자세히는 모르고 있었습니다. 그러던중, 어제 선물로 뭔가를 받았는데... 무슨 와인인가? 라는 생각이 드는 유리병을 선물해주셨던 겁니다. 알고보니 더치커피였던 것이죠!! 그래서 오늘은 이 더치커피를 어찌 마셔야될지 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

★와인인줄 알았어요 ㅠㅠ ☞ 더치커피는 왜 유리병에 보관할까?

 

우선 더치커피는 네덜란드에서 처음으로 만들어진 커피로써, 일종의 드립식커피인데요, 커피를 내릴때 차가운 물을 3~4초에 한방울씩 떨어뜨려서 내리기 때문에 500ml정도의 원액을 추출할려면 10시간, 대략 반나절 정도나 걸린다고 합니다. (기다리다 지쳐)

더치커피의 또다른 별칭은 '커피계의 와인'인데요, 위의 방식으로 원액을 추출한 다음 바로마시면 더치 특유의맛이 나지 않기 때문에 최소 3개월정도는 숙성을 시켜야 되기 때문이라고 합니다. (뭐 까다로운 사람들은 몇년씩 숙성시킨다고도...)

 

그런데 여러분들은 위에 사진에 무슨 의문이 드시지 않나요? 왜 쌩뚱맞게 커피를 유리병에 보관하느냐라는 의문이 드셨을 겁니다. (커피 마니아분들께는 죄송...) 그건, 플라스틱병에 담궈놓으면 플라스틱 특유의 이상한 향이 베겨서 더치커피의 맛을 감퇴시키기 때문이라고 합니다.

 

 

★더치커피 마시는법

 

선물박스안에는 친절하게 설명서도 있더군요. 더치커피의 종류는 크게 몇가지가 있는데요, 간단하게 살펴보면,

 

1.더치스트레이트

쉽게 그냥 에소프레소라고 생각하시면 됩니다. 그냥 더치원액이죠. 커피 초보자들은 시고 써서 못마신다고 합니다 ㅠㅠ

 

2.더치아메리카노

원액+원액의 3배의 물이나 얼음을 넣어드시면 됩니다. 가장 흔한 더치커피 레시피입니다. (원래 더치커피는 차갑게 먹는것임)

 

3.더치라떼

원액+원액의 3배의 우유와 기호에 따라 얼음을 넣어드시면 됩니다.

 

4더치에이드

원액+원액의 3배에 해당하는 사이다.

 

그외에 맥주랑도 섞어마시고, 양주랑도 섞어마신다는데, 저는 도저히... ㅎㅎ

가장 무난한건 아메리카노나 라떼가 아닐까 싶네요 ^^

(위의 레시피대로 했는데, 너무 진하거나 연하다면 원액의 비율이나 물, 우유의 비율을 적절히 가감해주시면 됩니다~~)